Больше не трачу время на плиту: просто раскладываю гречку по банкам и получаю запас сытных ужинов на неделю
19:30 3 июля
Алексей Воронов
Фото ИИ Про Город
Автоклавирование продуктов - один из самых надежных способов создания домашних консервов длительного хранения без консервантов.
03.07.2026 ProGorodNN.Ru
Опасную говядину с антибиотиком обнаружили в Нижегородской области
Нижегородскому производителю выдали предостережение за антибиотик в составе мясной продукции.
03.07.2026 Нижегородская правда
Мясо с антибиотиком в составе нашли в Нижегородской области
Антибиотик обнаружен в мясной продукции нижегородского производителя. Об этом сообщает управление Россельхознадзора.
03.07.2026 vGorodeN.Ru
Нижегородских производителей обязали маркировать шоколад, карамель и жвачки
С 1 июля 2026 года в РФ вступила в силу обязательная маркировка нового блока кондитерских изделий – шоколадных изделий, драже, карамели и жевательных резинок.
03.07.2026 ИА Нижний сейчас
Повар Илья Травкин вышел в финал Всероссийского конкурса «Лучший по профессии»
В Нижнем Новгороде на площадке НГИЭУ «Институт пищевых технологий и дизайна» прошел региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар».
03.07.2026 Нижегородская правда
Илья Травкин вышел в финал конкурса «Лучший по профессии»
В Нижнем Новгороде на площадке НГИЭУ «Институт пищевых технологий и дизайна» прошел региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар».
03.07.2026 НТА-Приволжье
Илья Травкин представит Нижегородскую область в финале Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Повар»
Фото: Антон Степнев
В Нижнем Новгороде на площадке НГИЭУ «Институт пищевых технологий и дизайна» прошел региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар».
03.07.2026 Правительство Нижегородской области
Илья Травкин представит Нижегородскую область в финале Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Повар»
В Нижнем Новгороде на площадке НГИЭУ «Институт пищевых технологий и дизайна» прошел региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар».
03.07.2026 Город Кулебаки
Не хлебный мякиш и не сало: вот что добавляю в фарш для сочности - котлеты "пуховые" и вкусные
13:12 3 июля
Алена Жарова
ПроГород
Котлеты — блюдо простое, но капризное.
03.07.2026 ProDzer.Ru
Хватит мучить яйца ледяной водой после варки: этот популярный метод портит вкус и лишает вас денег каждый день
14:10 3 июля
Игорь Афанасьев
ИИ "Про Город"
Большинство домашних кулинаров ежедневно совершают одну и ту же ошибку, отправляя вареные яйца под струю ледяной воды.
03.07.2026 ProDzer.Ru
Освоила простой способ заморозки ягод: даже через несколько месяцев вкус как у свежесобранных
12:20 3 июля
Алиса Гусарь
Про Город
Большинство хозяек допускают критическую ошибку, замораживая ягоды целыми пакетами, из-за чего плоды превращаются в один ледяной ком и теряют структуру после оттаивания.
03.07.2026 ProGorodNN.Ru
Правила сбора и приготовления грибов
Грибы традиционно занимают особое место в рационе россиян, являясь ценным источником белка, микроэлементов и витаминов.
03.07.2026 Краснобаковский муниципальный округ
Больше никакого сухого минтая: добавьте этот секретный ингредиент и рыба станет нежнее самого дорогого филе
09:35 3 июля
Игорь Афанасьев
Создано ИИ
Минтай часто критикуют за излишнюю сухость после жарки, однако проблема кроется в технологии подготовки продукта.
03.07.2026 ProDzer.Ru
Правила сбора и приготовления грибов
Грибы традиционно занимают особое место в рационе россиян, являясь ценным источником белка, микроэлементов и витаминов.
03.07.2026 Воскресенский муниципальный округ
Надоело возиться с окрошкой: научилась готовить классический суп таратор - охлаждает в жару и питателен
07:36 3 июля
Алена Жукова
ПроГород
Надоело часами варить картошку и яйца для традиционной окрошки, когда на улице стоит зной?
03.07.2026 ProGorodNN.Ru
В кафе, где отравились нижегородцы с ребенком, нашли санитарные нарушения
Работа заведения приостановлена, специалисты проводят эпидемиологическое расследование В кафе, где отравились нижегородцы с ребенком, нашли санитарные нарушения.
03.07.2026 Комсомольская Правда
Купила в аптеке копеечное средство и забыла про гнилые овощи: теперь они остаются свежими даже через месяц
02:00 3 июля
Игорь Афанасьев
"Про Город"
Овощи в холодильнике часто теряют свежесть уже через пару дней после покупки.
03.07.2026 ProDzer.Ru
Роспотребнадзор выявил нарушения в кафе после отравления нижегородцев
Специалисты Роспотребнадзора обнаружили нарушения санитарного законодательства в кафе в центре Нижнего Новгорода.
02.07.2026 Открытый Нижний
Нижегородский инфекционист рассказал о рисках заражения сальмонеллезом в заведениях общепита
19:19 2 июля
Васильева Анна
фото ии "Про Город"
Крупные вспышки кишечных инфекций, такие как недавний инцидент в нижегородском общепите, заставляют всерьез задуматься о том,
02.07.2026 ProGorodNN.Ru
Клубника превращается в кашу: использую простой метод двух подходов чтобы ягоды оставались целыми в сиропе
19:30 2 июля
Алексей Воронов
Фото ИИ Про Город
Клубничное варенье часто превращается в жидкую кашу с разваренными ягодами из-за неправильной техники приготовления.
02.07.2026 ProGorodNN.Ru
6 холодных летних супов, которые были популярны в СССР: их готовили на каждой кухне, а сегодня забыли
18:26 2 июля
Алена Жукова
ПроГород
В жару многие сразу вспоминают не про котлеты и борщ, а про холодные супы.
02.07.2026 ProGorodNN.Ru
Кафе в Нижнем Новгороде закрыли после вспышки сальмонеллёза
После массового отравления посетителей специалисты выявили нарушения санитарных норм.
02.07.2026 Newsroom24.Ru
Нижегородские повара представили свои блюда на региональном этапе конкурса «Лучший по профессии»
Возрастное ограничение: 18+.
Фото: Кирилл Опекунский
Нижегородские повара представили свои блюда на региональном этапе конкурса «Лучший по профессии» на площадке Института пищевых технологий и дизайна 2 июля.
02.07.2026 Время Н
Суши – не только вкусно, но и безопасно (если правильно приготовлено)
Суши и роллы – популярное блюдо юго-восточной кухни, изобретенное китайскими моряками.
02.07.2026 Городской округ Семеновский
Выбросить или рискнуть здоровьем: диетолог объяснила, чем опасна проросшая картошка на вашей кухне
15:50 2 июля
Алексей Воронов
Фото ИИ Про Город
При обнаружении проростков на картофеле многие дачники не видят проблемы, просто срезая дефектные участки ножом.
02.07.2026 ProGorodNN.Ru
Названы лучшие заведения общепита Нижнего Новгорода
В Нижнем Новгороде определили лучшие заведения общепита. Выбор был сделан в рамках международной Премии 2ГИС на основе предпочтений пользователей геосервиса — жителей и гостей города.
02.07.2026 Нижегородская правда
Минтай по рецепту мурманских рыбаков: рыба истекает соком и ароматом - даст фору даже осетрине
14:25 2 июля
Алена Жукова
ПроГород
Минтай многие до сих пор считают самой простой рыбой, которую берут только «на каждый день».
02.07.2026 ProGorodNN.Ru
Алкоголь и дети
Уважаемые родители, предупреждаем Вас об опасности употребления спиртосодержащих напитков.
02.07.2026 Городской округ город Первомайск
Больше не варю свеклу часами: одна уловка при варке - получается вкуснее, сочнее и без запаха на весь дом
13:49 2 июля
Милана Николаева
ИИ Про Город
Свекла богата витаминами и микроэлементами, однако трудоемкий процесс приготовления часто отпугивает кулинаров.
02.07.2026 ProGorodNN.Ru
Хватит губить пасту водой: узнайте почему промывка макарон лишает их правильного вкуса и идеальной текстуры
11:20 2 июля
Игорь Афанасьев
ИИ "Про Город"
Большинство домашних кулинаров по привычке отправляют сваренные макароны под струю холодной воды, совершая тем самым кулинарную оплошность.
02.07.2026 ProDzer.Ru